Meeresfrüchte-Spezialität HELGA
unsere Tischsets mit Hummern

Egal, wo Sie leben, unsere Fisch 'n Hummer Tischsets verleihen Ihrem Tisch den Geschmack des Sommers. Also hier kommt HELGA!

Ich wurde in Brasilien geboren, und wir hatten dort, wie nicht anders zu erwarten, viel Meeresfrüchte. Als ich 4 war, zogen wir nach Deutschland, wo die Auswahl an Meeresfrüchten knapper war. Mein Vater reiste jedoch häufig beruflich an die Ostküste der USA, wo eine seiner Schwestern, meine Tante HELGA, lebte. Wenn er nach Hause flog, stieg er nie ohne eine große Kiste voller Hummer ins Flugzeug. Wenn mein Vater ankam, kochte meine Mutter einen großen Topf Suppe zusammen mit den Hummern, rührte genug Caipirinha für ein riesiges Festmaus mit Familie und Freunden an. Man stelle sich 20+ Leute vor, lange Nächte und jede Menge Essen und Lachen. Dieses Tischset ist eine Hommage an meine Tante Helga, die immer noch in New York lebt, und natürlich an meine Eltern, die mir beigebracht haben, was im Leben zählt: Jede Mahlzeit ist ein Fest UND je mehr, desto besser.

Bis heute habe ich die schönsten Erinnerungen an diese Mahlzeiten.

PS: Sie möchten genau diese Suppe kochen, die Sie hier sehen? Das Rezept meiner Mutter ist ein gut gehütetes Geheimnis, aber ich liebe dieses hier von der New York Times: https://cooking.nytimes.com/recipes/1012881-lobster-bisque